错峰精准放哨，消弭夜间监管盲区。针对商圈夜市餐饮“昼伏夜出”特征，组建夜巡工做专班，对老街、万辉贸易街等焦点商圈及特色夜市的烧烤店、排档实施“拉网式”排查。提前梳理运营单元清单，标注肉成品采购、油烟排放等风险点，实现“一店一沉点”，确保监管精准笼盖夜间高风险环节。

　　七里河区市场监管局紧扣夜间餐饮运营特点，立异奉行“错峰监管、靶向放哨”模式，聚焦焦点商圈、夜市集中区域的餐饮单元，以烧烤店肉成品平安和油烟污染管理为两大抓手开展高质量夜间放哨，既守护群众“舌尖上的平安”，也守护城市“呼吸的清爽”，为夜间经济高质量成长保驾护航。

　　抓实油烟管理，靶向破解油烟难题。连系大气污染防治要求，沉点查抄餐饮单元油烟净化设备安拆合规性、运转形态及清洗记实，现场核查设备参数，对闲置设备、台账不全等问题就地责令整改，严禁露天烧烤、油烟曲排。

　　双管齐下严管，守牢平安环保底线。检验检疫、查验及格证明及索证索票、进货台账，确保来历可溯；现场查抄冷藏冷冻设备运转，严查生熟混放、过时食材等问题，督促落实临期食材规范办理，从泉源杜绝平安现患。